Makanan Sehat, Kebutuhan atau Gaya Hidup?

Makanan Sehat, Kebutuhan atau Gaya Hidup?

Makanan sehat merupakan kebutuhan utama manusia sehari-hari yang tidak bisa dipisahkan dari kehidupannya. Tanpa adanya makanan sehat, manusia tidak bisa menyambung hidupnya. Makanan yang dibutuhkan manusia berasal dari sumber alam yang sama, entah itu dari sumber pangan nabati atau sumber pangan hewani. Dengan sumber pangan yang jelas, seluruh manusia yang ada di dunia ini bisa mendapatkan nutrisi yang baik bagi tubuhnya.

Namun, seiring dengan perkembangan zaman dan teknologi yang ada di dunia ini, pola serta gaya hidup manusia pun ikut berubah. Tentunya, hal ini juga akan merubah pola makan manusia. Makanan cepat saji, makanan dengan bahan pengawet serta bahan kimia lainnya menjadi salah satu perubahan pola makan yang ada. Banyak manusia saat ini yang kurang sadar dan tidak memperhatikan dari mana sumber makanan mereka berasal. Bisa saja, makanan yang mereka konsumsi sehari-hari terkandung bahan kimia dengan jumlah yang signifikan di dalamnya.

Tetapi ternyata, masih ada beberapa komunitas yang peka dan peduli terhadap kondisi kesehatan pangan yang ada di dunia ini. Berlokasi di Chicago, Amerika Serikat terdapat sebuah pasar yang bernama Chicago’s Fresh Moves Mobile Market (CFMMM). Ini merupakan bus tua yang direnovasi menjadi pasar dan menjajakan berbagai macam makanan, buah serta sayuran segar. Bus ini selalu berjualan ke sekolah-sekolah, komunitas maupun pusat kesehatan tiap minggunya.

Program ini berdiri berkat inisiatif dari Urban Growers Collective (UGC). Salah satu komunitas pertanian dan perkebunan urban di Chicago. CFMMM merupakan salah satu program utama yang sudah berjalan dari beberapa program yang ada. Pendiri dari UGC, Laurell Sims & Erika Allen sangat bangga dengan program ini yang telah sukses berjalan. Program ini sangat didukung penuh oleh pemerintah Chicago karena menjalankan program pangan sehat bagi seluruh masyarakat. Pada awalnya, program ini hanya merupakan prototype dari pemerintah untuk beberapa anak muda di Chicago untuk mendukung program pola makan sehat serta pertanian organik. Tetapi, tidak ada satu pun yang menyangka bahwa program ini menjadi salah satu program yang memiliki dampak sosial besar di Chicago.

CFMMM ingin memberikan akses makanan organik dan sehat ke seluruh komunitas dan masyarakat sekitar dengan mudah. Selain itu, aspek instan juga menjadi fokus CFMMM agar masyarakat dan komunitas bisa mendapatkan sehat yang bisa langsung dikonsumsi. Tidak hanya itu, sayur dan buah segar juga tersedia di dalam bus ini.

Menurut Sims, rata-rata  program ini dapat menjual makanan kepada 150 hingga 200 orang tiap minggunya. Beberapa diantaranya terkadang membeli sekitar 4.5 hingga 9 kilogram makanan. Terkadang pembeli membeli produk dalam jumlah satuan maupun kiloan. Dalam berjualan, Sims dan Allen selalu menyampaikan informasi mengenai makanan sehat ke tiap-tiap daerah yang dikunjungi. 

<blockquote class=”instagram-media” data-instgrm-permalink=”https://www.instagram.com/p/Bz4ocMFgyg5/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading” data-instgrm-version=”12″ style=” background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% – 2px); width:calc(100% – 2px);”><div style=”padding:16px;”> <a href=”https://www.instagram.com/p/Bz4ocMFgyg5/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading” style=” background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;” target=”_blank”> <div style=” display: flex; flex-direction: row; align-items: center;”> <div style=”background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;”></div> <div style=”display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;”> <div style=” background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;”></div> <div style=” background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;”></div></div></div><div style=”padding: 19% 0;”></div> <div style=”display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;”><svg width=”50px” height=”50px” viewBox=”0 0 60 60″ version=”1.1″ xmlns=”https://www.w3.org/2000/svg” xmlns:xlink=”https://www.w3.org/1999/xlink”><g stroke=”none” stroke-width=”1″ fill=”none” fill-rule=”evenodd”><g transform=”translate(-511.000000, -20.000000)” fill=”#000000″><g><path d=”M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631″></path></g></g></g></svg></div><div style=”padding-top: 8px;”> <div style=” color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;”> View this post on Instagram</div></div><div style=”padding: 12.5% 0;”></div> <div style=”display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;”><div> <div style=”background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);”></div> <div style=”background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;”></div> <div style=”background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);”></div></div><div style=”margin-left: 8px;”> <div style=” background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;”></div> <div style=” width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; transform: translateX(16px) translateY(-4px) rotate(30deg)”></div></div><div style=”margin-left: auto;”> <div style=” width: 0px; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-right: 8px solid transparent; transform: translateY(16px);”></div> <div style=” background-color: #F4F4F4; flex-grow: 0; height: 12px; width: 16px; transform: translateY(-4px);”></div> <div style=” width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);”></div></div></div> <div style=”display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;”> <div style=” background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;”></div> <div style=” background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;”></div></div></a><p style=” color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;”><a href=”https://www.instagram.com/p/Bz4ocMFgyg5/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading” style=” color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;” target=”_blank”>A post shared by TaniHub (@tanihub)</a> on <time style=” font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;” datetime=”2019-07-14T05:08:11+00:00″>Jul 13, 2019 at 10:08pm PDT</time></p></div></blockquote> <script async src=”//www.instagram.com/embed.js”></script>

Tidak hanya itu, dalam mengembangkan kondisi sosial yang memiliki dampak positif ke masyarakat banyak, UGC juga memiliki pertanian khusus serta bekerjasama dengan pertanian sekitar. UGC juga menyediakan program bagi anak-anak muda yang ingin belajar atau magang dalam bidang pertanian dapat langsung bekerja di pertanian tersebut. 

Sims selalu menyatakan bahwa visi dari organisasi ini adalah memberikan makanan sehat kepada setiap orang. Makanan sehat merupakan makanan yang tumbuh secara organik tanpa tambahan produk kimia apapun. Sims juga menyatakan bahwa mereka tidak pernah kesulitan ketika musim dingin tiba karena mereka memiliki rumah kaca yang mampu menanam beberapa produk yang bertahan pada musim dingin yang diproduksi serta dijual khusus di CFMMM.

Ternyata seiring berkembangnya zaman, pola makan dan gaya hidup manusia dapat diubah menjadi lebih sehat. Kembali lagi bagaimana diri kita yang mau berubah untuk menjadi lebih sehat dan baik lagi, karena fasilitas makanan sehat sudah tersedia hampir di seluruh tempat. Mulai ubah diri kita sendiri, dengan berubah menjadi lebih baik maka akan pula berdampak kepada kondisi lingkungan-sosial sekitar kita.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Math Captcha
− 1 = 2

shares